絵本のレシピ「もちもち！米粉のにんじん蒸しパン」

絵本「かむにんじゃ参上！」のなかで、おじいちゃんがつくっているむしパンを、つくりました。

レシピは、絵本の巻末に載っています。

卵、小麦粉、牛乳を使わないむしパンレシピです♪

食物アレルギー対応レシピでグルテンフリーです。子どもたちが、みんなで一緒におやつの時間に食べてもらえたらいいなと思っています。

卵の入らないレシピは、蒸しパンの生地が、ふわっと、膨らみにくいことがあります。

美味しくつくるポイントは、レシピ⑥の工程で、湯気のたっている蒸し器を準備して、生地を型に流し入れたら、すぐに蒸し器にいれることで、ふっくら蒸し上がります。

蒸しパンが冷めても、やわらかく食べられますよ。

かめば噛むほどに、素朴な美味しさが口いっぱいに広がるので、

おいしくな～れ♪とおまじないをかけながら、ぜひ、つくってみてくださいね。

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よく噛んで食べよう♪　食育絵本「かむにんじゃ」シリーズ

「かむにんじゃ」

「かむにんじゃ2　こころ」

「かむにんじゃ参上！」

冒険ファンタジー小説　「食ものがたり」

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